首页 > 产品中心

汉庭边下沉边升级 CEO:经济型酒店不能靠廉价留住客人了

作者:英超联赛下注|首页 发布日期:2020-08-25 08:11:19 浏览次数:1
图片由受访者提供  记者 | 郑萃颖  甘肃陇南 的第一家汉庭,是 在2018年开业 的。它典型地体现了汉庭酒店 的“下沉”策略。  业主刘华平2001年刚来陇南做医疗器械生意 的时候,当地路况不好,没有高铁也没有高速公路,住宿在15块钱一晚 的小旅馆。2008年左右,当地有了第一批连锁酒店,包括速8和7天。2016年底,陇南火车站投入使用。2018年,有了一定资金积累 的刘华平,开出了当地唯一一家汉庭酒店,就在火车站旁边。现在这家酒店入住率能达到80%以上,有60%是 来自其他更大城市 的差旅客源。  汉庭CEO徐皓淳在近期接受界面新闻采访时说,“目前在营建 的汉庭酒店新项目里,有60%在三、四、五线城市。”  汉庭发现,在下沉市场,人们对门面大、客房面积大、设计有高级感 的酒店,更有支付意愿。由于房价低,更多业主是 持有而非租赁物业。好 的酒店选址,分布在旧城区 的核心地带,或者活跃 的城市新区,或是 在不断延伸 的高铁与高速公路毛细血管 的周围。  2019年7月,华住集团宣布其经济型酒店 的主打品牌汉庭升级为3.0版本 的同时,也宣布了汉庭酒店 的下沉策略。令人意外 的是 ,今年 的疫情似乎加速了汉庭新版本 的下沉速度。  首先市场证明,经济型酒店 的需求并没有被中端酒店抢走,汉庭 的恢复更快一步。今年二季度财报显示,华住集团旗下酒店 的入住率为68.8%,同比一季度明显改善。而占华住集团酒店数量四成多 的汉庭,平均入住率已恢复至80%-85%。  其次是 ,三四五线城市 的本地需求更快恢复,使得新签酒店项目更加活跃。“不仅是 华住,疫情之后整个酒店业,三四五线城市恢复更快,很多城市已经恢复到去年同期甚至超过去年。在厦门,客源丰盈 的岛内市场,酒店生意远远不如岛外。原本流动性很强 的区域,现在生意不如更稳定 的本地消费区域。”徐皓淳说。  并且三四线城市人们对新版本 的汉庭接受程度也已经提高。十几年前,徐皓淳带着汉庭这个品牌去西安和合作伙伴交谈 的时候,西安 的酒店业还很传统,没有标准化和连锁品牌 的认知。“但今天去西安做沟通,他们讲 的东西比你还时尚,互联网已经消除了信息差。”徐皓淳说。  如今快速向下沉市场渗透 的汉庭,不是 那个红色外墙、只有最基础服务 的汉庭。正在下沉市场营建 的汉庭新项目,是 汉庭 的2.7,3.0和3.5版本。其中2.7在营酒店数量为四五百家,3.0版本也有约400家,3.5大部分酒店处于筹建阶段。最新 的一家汉庭3.5,本月在兰州开业。  2.7版本是 个浅咖色调、更具现代感 的版本,已经有了自助洗衣机、大堂 的咖啡吧以及“书香汉庭”阅览区,有利于酒店存量改造,老店翻新,因为其单间客房改造价仅2.7万。3.0和3.5 的大堂是 橘色、粉蓝色 的北欧风,并增加了智能化,比如自助办理入住和退房、自助存包、客房智能语音,甚至用机器人送物,审美更加小资,迎合年轻消费者。这些新版本 的汉庭会逐渐取代红墙汉庭,同时在一二线城市,以及下沉市场迭代。汉庭3.5,酒店里 的送物机器人 图片由受访者提供  “我判断,两年后汉庭2.7以上 的版本占比,要达到75%以上。那时候大家普遍会改变对汉庭 的看法。”徐皓淳说。目前汉庭在全国2600家门店,其中有不到900家还是 1.0版本。同时,按照每年新签约800家店 的速度,汉庭预计到2028年达到1万家店。  2015年至2016年,汉庭酒店曾遭遇加盟商联合抵制 的危机。加盟商抗议,近距离 的开店,影响了酒店 的经营业绩。“当时大家觉得汉庭每个店 的回报率都很高,就没有进一步去做研发,同时有大量投资者进入。问题积累到2015年前后已经非常严重。”徐皓淳说,“2016年,平均每家店 的RevPAR下降速度蛮厉害 的,盈利能力下行,加盟商抱团抗议。”  这次危机引发汉庭内部对经济型酒店产品 的思考,意识到酒店产品需要迭代创新。有 的经济型酒店 的消费者支付能力变强了,成为中端酒店客户;有 的消费者支付意愿没变,但对品质、对审美 的要求也已经随着时代改变。“经济型酒店不能完全靠廉价来留住客人了。”徐皓淳说。  汉庭新版本 的产品逻辑分为三个方面:审美升级,应用已成熟 的智能科技,以及推进酒店装修供应链 的工业化生产,以尽量降低改造成本。  其中审美升级一目了然,家具样式和摆设,像是 中档酒店审美基础上 的简化版,但并没有强烈 的个性,“因为越强 的设计感往往意味着越短 的设计寿命,我们希望酒店有六到八年 的有效经营寿命。”徐皓淳说。汉庭3.5 的大堂 图片由受访者提供汉庭3.5客房 图片由受访者提供  在智能化上,汉庭 的新版本选用了一些酒店业应用已经较为成熟 的技术,比如自助办理入住和退房,自助存包,机器人送物等。“智能化不应该是 博眼球 的噱头,最终会将价格转嫁给消费者;而成熟 的技术意味着稳定性较强,采购价格较低,解决实际需求。”徐皓淳说。  比如人们入住用自助办理机器,刷身份证人脸识别,已经成为大部分人 的习惯,就像在高铁站、机场 的进展检票,早已智能化。疫情之后,人们在酒店用机器人送物、送餐也习惯了。但语音控制窗帘 的开合是 否会成为用户习惯,还有待观察。  在酒店装修上,新版汉庭会通过模块化 的生产和组装,缩短施工时间和人工成本。“今天每间客房 的改造成本中,人工费已经达到2到3万,如果控制人工成本,造价中 的更多成本可以用在好 的物资、技术上,改进用户体验。”徐皓淳介绍,未来汉庭 的新版本,会直接和定制化 的工业生产流水线对接,在加工车间完成模组化 的客房建造,减少酒店现场施工 的时间,并减少施工现场 的污染和噪音。“未来 的汉庭4.0会是 更完整 的工业化 的酒店产品。”徐皓淳说。  汉庭 的产品迭代,有点像苹果手机。常常穿着黑上衣和牛仔裤现身 的华住集团创始人季琦,本身也是 乔布斯 的推崇者。他曾要求汉庭酒店所有 的长方形桌子都改用圆角 的,因为那样可以避免碰伤,而且“看上去多像一只iPhone 的形状”。  而酒店 的构成,也和手机 的构成一样,分两部分,固件和软件。汉庭酒店 的软件—后台操作系统,有华住平台 的数据支撑,并且在华住集团所有品牌中,人房比 的效率领先,平均可以达到0.17 的水平,即100间客房只需要17名员工保证经营。并且未来软件系统 的智能化还可能加强。  在今年5月,华住创始人季琦和法国雅高酒店集团CEO巴赞 的对话中,季琦曾讨论到经济型酒店 的人工智能应用。作为每年要开800家 的酒店产品,提升“软件”系统,使用机器提高经营效率,似乎成为经济型酒店突破人力成本困境 的必然途径。  “十五年前,经济型酒店市场 的上方,似乎看不到天花板,现在有了中档酒店 的崛起,消费者需求更加细分。经济型酒店在自己 的市场领域里,要面临更大 的竞争。”徐皓淳表示。